Auf einem Teil unserer landwirtschaftlich genutzten Flächen rund um Wulfen, Sachsen-Anhalt, bauen wir jedes Jahr Zuckerrüben an. Doch was passiert mit ihnen, nachdem wir sie zu der Zuckerfabrik „Pfeifer und Langen“ in ihrem nahegelegenen Werk in Könnern, Sachsen-Anhalt, gebracht haben?
Vergangen Freitag sind wir dem Zucker dann auf die Spur gegangen: Bei einem spannenden Vortrag wurde uns der gesamte Verarbeitungsprozess der Zuckerrübe erklärt – von der Anlieferung über die Extraktion des Zuckers bis hin zu den anfallenden Nebenprodukten. Bei der anschließenden Werksführung konnten wir die einzelnen Schritte dann aus nächster Nähe betrachten. Wir durften uns sogar als Erinnerung eine kleine Auswahl an Produkten, die in Könnern produziert werden, mit nach Hause nehmen. Wir sind sicher, dass auch ein Teil unserer eigenen Zuckerrüben darin steckt. 😉
Vielen herzlichen Dank an das Team von „Pfeifer und Langen“ in Könnern, Sachsen-Anhalt, für die interessante Führung durch ihr Zuckerwerk!
